« Dovlecei cu brânză şi smântână | Acasa | Salată de dovlecei »

26 septembrie 2009

Orez cu maioneză

Consideraţii generale

Este uşor de pregătit, hrănitor şi are un gust plăcut şi delicat.


Ingrediente

  • 1 cană cu orez
  • maioneză preparată din 2 gălbenuşuri, ulei, muştar, zeamă de lămâie
  • 1 morcov mic
  • 1 pătrunjel rădăcină mic sau o felie de ţelină
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • condimente aromate: pulbere de curry, coriandru, turmeric
  • ghimbir sau piper
  • sare

Mod de preparare

  1. Se spală orezul în 3-4 ape până iese apa limpede. Se pune orezul la fiert cu 3 căni  de apă şi 1 linguriţă de sare. Când începe să fiarbă se curăţă spuma de deasupra, se dă focul la mic.
  2. Se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică morcovul, pătrunjelul sau ţelina.
  3. Se face maioneza din gălbenuşuri, ului, muştar, zeamă de lămâie.
  4. După ce orezul a fiert 15 minute se adaugă legumele rase morcovul, pătrunjelul.  Se amestecă,se potriveşte de sare. se lasă să mai fiarbă cca 5 minute.Se închide focul.
  5. Se adaugă maioneza şi condimentele aromate.Se amestecă uşor apoi se lasă 10-15 minute acoperit cu capac, să se omogenizeze aromele.
  6. Se serveşte pe frunze de salată verde, cu pătrunjel  verde tocat deasupra.
Poftă bună!

Comentarii

Feed Puteţi urmări această discuţie dacă vă abonaţi la feed-ul RSS al comentariilor pentru acest articol.

Comentariile pentru acest articol au fost inchise.

TrackBack

TrackBack URL pentru acest articol:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a01053701633b970c0120a594b00b970b

Mai jos sunt listate blog-urile care au adaugat o referinta catre Orez cu maioneză: