« Salată de dovlecei | Acasa | Salată aperitiv - cu dovlecei la grătar »

26 septembrie 2009

Salată de dovlecei cu maioneză

Consideraţii generale

Este o salată mai consistentă, poate fi o cină sau un aperitiv perfect.

Se pot adăuga în acestă salată şi vinete coapte şi tocate. Are astfel un gust delicios şi este mai spornică.

Ingrediente:

  • 1 Kg  dovlecei mijlocii sau mari
  • maioneză din 2 gălbenuşuri, cu muştar 
  • 1 căţel de usturoi zdrobit
  • sare
  • saltă verde, roşii şi măsline pentru decorat

Mod de preparare:

  1. Dovlecii se curăţă de coajă şi se taie în două pe lung, se scoate partea cu seminţe din mijloc cu o lingură, se taie bucăţi şi se pun la fiert pentru cca 15 minute, cu apa clocotită şi sare.
  2. Se pun apoi la scurs într-o strecurătoare. Când s-au răcorit puţin, se pasează (printr-o sită) sau se dau la blender. Se amestecă apoi cu maioneza şi usturoiul. Se potriveşte de sare. 
  3. Se aşează într-o salatieră pe frunze de salată sau spanac, se decorează cu felii de roşii şi măsline.
  4. Se dă la frigider pentru doua-trei ore.
  5. Se poate servi alături de o salată de ardei sau gogoşari copţi.

Pofta buna!


Comentarii

Feed Puteţi urmări această discuţie dacă vă abonaţi la feed-ul RSS al comentariilor pentru acest articol.

Comentariile pentru acest articol au fost inchise.

TrackBack

TrackBack URL pentru acest articol:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a01053701633b970c0120a59c075b970b

Mai jos sunt listate blog-urile care au adaugat o referinta catre Salată de dovlecei cu maioneză: