« Orez cu maioneză | Acasa | Salată de dovlecei cu maioneză »

26 septembrie 2009

Salată de dovlecei

Consideraţii generale

Este o salată simplă, răcoritoare de vară, care poate fi servită ca aperitiv

Variantă: se fierb dovleceii întregi, se scurg, se lasă să se răcorească pentru că altfel se pot sfărâma. Se taie felii, se aşează frumos în cercuri sau spirală pe salatiera decorată cu frunze de salată şi se toarnă peste ei dressing-ul aromat

Ingrediente pentru 4 porţii:

  •   1Kg dovlecei mici sau mijlocii
Dressing aromat
  •    2-3 linguri ulei de măsline presat la rece
  •    2 linguri zeamă de lămâie
  •    opţional 1 fir ceapă verde sau o ceapă mică tocată
  •    opţional 1 căţel de usturoi zdrobit
  •    condimente aromate: pulbere de coriandru
  •    mărar tocat
  •    sare
  •    piper

Dovlecei4m

Mod de preparare:

  1. Dovleceii se spală, dacă sunt mai mari se curăţă de coajă , se taie felii, se fierb in apa cu sare, 10-15 minute.
  2. Se acurg bine pe o strecurătoare, se toacă şi apoi se freacă bine şi se amestecă cu dressingul.  Se pot da la blender să se mixeze împreună cu toate ingredientele dressing-ului..
  3. Se serveşte rece, în salatieră şi se decorează cu felii de roşii şi măsline.

Poftă bună!

Comentarii

Feed Puteţi urmări această discuţie dacă vă abonaţi la feed-ul RSS al comentariilor pentru acest articol.

Comentariile pentru acest articol au fost inchise.

TrackBack

TrackBack URL pentru acest articol:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a01053701633b970c0120a59c05af970b

Mai jos sunt listate blog-urile care au adaugat o referinta catre Salată de dovlecei: