« Conopidă cu sos de smântână şi mărar - variante de preparare | Acasa | Hrişcă cu legume »

06 noiembrie 2009

Conopidă cu sos de lămâie şi verdeţuri

Consideraţii generale

Aceast preparat este gustos dar şi dietetic, poate fi consumat de copii şi  vârstnici, de diabetici, de supraponderali şi dacă nu se pune unt  chiar şi de cei care realizează Terpia Ornish, 

Foarte gustoasă este chiar şi conopida simplă fiartă numai 10 minute în apă cu sare. Are un gust uşor dulceag delicat.

Ingrediente

  • 1 conopidă

Sosul de lămâie

  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1/2 cană zeamă de la fiert conopida
  • 1 lingură unt
  • opţional 1 căţel usturoi zdrobit
  • opţional 1 lingură muştar cu hrean
  • mărar şi pătrunjel tocat
  • piper
  • sare

Mod de preparare:

  1. Conopida se desface în bucheţele şi se ţine în apă cu puţină sare cca 15 minute .
  2. Se fierbe apoi cca 10- 15 minute în apă cu sare, să rămână uşor crocantă.. Se scurge de apă.
  3. Se prepară sosul : se amestecă ingredientele într-un bol.
  4. Se aşează conopida într-o salatieră, se adaugă cât mai uniform sosul de lămâie, eventual se mai face loc cu lingura să pătrundă peste toate bucăţelele de conopidă,
Pofto bună!

Comentarii

Feed Puteţi urmări această discuţie dacă vă abonaţi la feed-ul RSS al comentariilor pentru acest articol.

Comentariile pentru acest articol au fost inchise.

TrackBack

TrackBack URL pentru acest articol:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a01053701633b970c0120a6af1c14970c

Mai jos sunt listate blog-urile care au adaugat o referinta catre Conopidă cu sos de lămâie şi verdeţuri: