« LINTE CU CONDIMENTE AROMATE | Acasa | Lipii, chapati - turte din făină integrală »

10 ianuarie 2010

Salată delicioasă, specialitatea mamei - cu multivitamine naturale

Consideraţii generale

Este o salată excelentă, cu multe vitamine, este detoxifiantă, vitalizantă, antianemică,scade colesterolul şi este recomandată şi diabeticilor în limita dietei zilnice. Această salată se serveşte ca o cină sau alături de alte preparate.

Ingrediente pentru 2 porţii:

  • 250g varză albă
  • 150g sfeclă roşie
  • 150g morcov
  • 1 felie ţelină
  • 150g ridiche neagră
  • câteva frunze de spanac
  • 1 roşie
  • pătrunjel verde tocat
Dressing aromat
  • 2 linguri ulei de măsline presat la rece
  • 1 lingură oţet de mere
  • 1 lingură apă
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • condimente aromate: coriandru, busuioc, cimbru, chimen, rozmarin
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Se curăţă, se spală şi se rad pe răzătoarea mare morcovul, sfecla, ţelina, ridichea neagră.
  2. Se înlătură frunzele exterioare ale verzei. Se taie în 4 părţi o varză de cca 1Kg (În acest fel se manipuleză mai uşor varza şi se păstrează apoi la frigider ). Se rade apoi una din bucâţi cca 250g pe răzătoare.
  3. Se spală şi se taie felii sau cuburi roşia. Se spală şi se rup frunzele de spanac.
  4. Se amestecă într-un bol ingredientele pentru dressing.
  5. Se pun într-o salatieră legumele pregătite, verdeaţa, spanacul şi  se adaugă dressingul aromat.Se amestecă uşor.
  6. Se lasă să stea 1-2 ore la rece salata să se pătrundă de arome. Se poate consuma şi imediat.
  7. Se serveşte alături de preparate din cartofi, orez, linte, năut.
Poftă bună.

Comentarii

Feed Puteţi urmări această discuţie dacă vă abonaţi la feed-ul RSS al comentariilor pentru acest articol.

Comentariile pentru acest articol au fost inchise.

TrackBack

TrackBack URL pentru acest articol:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a01053701633b970c0120a7bfddd7970b

Mai jos sunt listate blog-urile care au adaugat o referinta catre Salată delicioasă, specialitatea mamei - cu multivitamine naturale: