« Salată de primăvară | Acasa | Salată de cartofi cu hasmaţuchi »

14 aprilie 2010

Salată de hasmaţuchi cu ouă

Consideraţii generale

Salata de hasmaţuchi  se prepară deobicei după Paşti, când sunt ouă din belşug în casă şi pot fi folosite în acestă salată răcoritoare şi foarte aromată. Salata aceasta poate constitui un aperitiv sau o cină delicioasă.

Salata cu hasma'uchi Pentru a vă informa despre calităţile nutritive şi terapeutice ale hasmaţuchiului şi celorlalte verdeţuri din acestă saltă vă rog să vedeţi reţeta Salată de primăvară.

Persoanele care au diabet, afecţiuni ale vezicii biliare sau ficatului, supraponderalii pot consuma această salată în limita dietei zilnice prescrise dar vor folosi un singur ou în acestă salată pentru a nu supraîncărca organismul.

Ingrediente

  • 6 legăruri mari de hasmaţuchi
  • 1 căpăţână de salata verde
  • 3-4 ouă fiere tari, curăţate şi tăiate felii
  • 2 -3 fire de ceapă verde
  • frunze de leurdă sau 2 fire de usturoi verde tocat
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • 1 legătură mărar
Dressing aromat
  • 2 linguri ulei 
  • 1 lingură smântână
  • 1-2 linguri zeamă de lămâie
  • 1 linguriţă muştar cu hrean
  • condimente aromate: coriandru, busuioc, rozmarin, 
  • sare

Modul de preparare

  1. Se fierb ouăle tari, se curăţă de coajă şi se taie in felii.
  2. Salata verde se spala si se scurge bine, apoi se taie si se pune intr-un castron. 
  3. Se alege hasmaţuchiul, se spală şi se taie mărunt.
  4. Se spală şi se toacă ceapa, leurda sau usturoiul, pătrunjelul verde şi mărarul.
  5. Se pregăteşte dressing-ul aromat.
  6. Se pune salata, hasmaţuchiul şi verdeţurile tocate într-o salatieră şi înainte de a servi la masa se amesteca cu dressing-ul aromat şi cu feliile de ou.
  7. Se decorează pentru mai multă culoare.cu rondele de roşii, felii de ridichi şi morcov ras.
Poftă bună!

Comentarii

Feed Puteţi urmări această discuţie dacă vă abonaţi la feed-ul RSS al comentariilor pentru acest articol.

Comentariile pentru acest articol au fost inchise.

TrackBack

TrackBack URL pentru acest articol:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a01053701633b970c01157087fe02970b

Mai jos sunt listate blog-urile care au adaugat o referinta catre Salată de hasmaţuchi cu ouă: